donderdag 31 juli 2014

Tips voor eigenaren Bed and Breakfast

Toen ik op zoek was naar manieren waarop ik mijn B&B gasten nog meer kon verwennen, kwam ik op internet weinig (gratis) informatie tegen. Zouden mensen hun geheimen op dat punt niet willen delen? Dus vooruit, hier zijn mijn ideeën om het verblijf van je gasten aangenamer te maken.

Tips bij aankomst:

- Stuur een of twee dagen van te voren nog even een kort berichtje met het adres en eventueel een routebeschrijving en heet je gasten alvast welkom.

- Steek voor de gasten arriveren een geurkaarsje aan, zorg voor sfeerverlichting en een aangename temperatuur.

- Een hartelijk welkom als de gasten arriveren spreekt voor zich.

- Laat de kamer(s) zien en toon de badkamer.

- Bied je gasten wat te drinken aan.

- Stel je gasten een aantal vragen over het ontbijt:
1. Hoe laat willen ze ontbijten?
2. Wat drinken ze bij het ontbijt?
3. Believen ze een eitje, zo ja, gebakken of gekookt?


Tips voor de gastenkamer:

- Zorg voor de mogelijkheid om koffie en thee te zetten op de kamer.

- Hang voor iedere gast een schone badjas klaar en zorg voor hotelslippers.

- Een schaaltje met snoepjes of chocola mag niet ontbreken.

- Schrijf de inloggegevens voor wifi in het gastenboek als dat op de kamer ligt.

- Zorg voor een map met folders van bezienswaardigheden in de buurt en informatie over markten, restaurants en actuele evenementen.

- Leg wat tijdschriften neer die voor jouw gasten interessant kunnen zijn.

- Decoreer de kamer met een klein boeketje bloemen. Niet overdreven, maar slechts om aan te geven dat er zorg is besteed aan de ontvangst van de gasten.

- Leg per gast een douchelaken, handdoek en washandje neer in de badkamer. Niet op de kamer, want een gast kan ze dan vergeten als hij of zij gaat douchen.

- Plaats een wekker(radio) op het nachtkastje.

- Sommige gasten vinden het leuk om een spelletje te doen, zoals Yahtzee of Uno.

- Zet in de badkamer een mooie schaal neer met toiletbenodigdheden: miniverpakkingen shampoo, conditioner, doucheschuim, tandpasta, een tandenborstel, zeepjes, enzovoorts.

- Het bed is natuurlijk opgemaakt, maar leg extra (dikkere of dunnere) kussens klaar bijvoorbeeld in de linnenkast.

- Zorg voor opbergruimte en de mogelijkheid om kleding uit te hangen.


Tips bij het ontbijt:

- Zorg ook hier voor een kaarsje en een bloemetje op tafel.

- Zet een locale specialiteit op tafel. Bij ons is dat een bolus, die ik presenteer onder een glazen stolp. Als ik geen bolussen heb, zorg ik voor wat plakjes zelfgebakken citroencake.

- Haal lekkere boter en kaas bij een zuivelboerderij.

- Bak een halfuurtje van te voren broodjes af.

- Zet een thermoskan met koffie neer of gebruik een theelichtje voor de theepot. Zo kunnen de gasten lang van het ontbijt genieten.

- Maak een schaaltje fruitsalade.

- Besteed zorg aan het dekken van de tafel, het servies en de servetten.

- Zet geen potten op tafel maar gebruik schaaltjes en een botervlootje.

- Pers wat sinaasappels uit of koop een fles lekker sap.

- Ga tijdens het ontbijt na of alles naar wens is.

- Als zoet beleg bied ik twee soorten zelfgemaakte jam aan en een schaaltje hagelslag.


Overige tips:

- Uit ervaring weet ik dat het beter is om een aanbetaling te vragen van bijvoorbeeld 20 euro per gast. Om dat in de praktijk ook echt te doen, vind ik een moeilijk puntje!

- Geef op de website duidelijk aan wat de aankomst- en vertrektijden zijn en wat het tijdstip van ontbijt is.

- Wees vriendelijk, flexibel en gastvrij, maar stel ook grenzen. Gisteren liep hier een gast met nogal zanderige paardrijlaarzen de trap op en af...

Wie heeft er aanvullingen? Hoe zou je zelf willen worden ontvangen in een B&B?

Geen opmerkingen:

Een reactie posten